O intestino é o orgão relacionado com a função imune mais importante do organismo. Cerca de 60% de todas as células imunes estão presentes na mucosa intestinal, atuando de maneira contínua, intensa e silenciosa, desde que a atividade de nosso intestino esteja ocorrendo da maneira adequada.

Nosso intestino abriga bactérias boas e ruins, que estão diretamente relacionadas com nossa alimentação e estilo de vida. As bactérias boas são uma importante arma para controlar as bactérias ruins e outros agentes infecciosos.

A capacidade de defesa do sistema imunológico está diretamente relacionada à quantidade de bactérias boas presentes no intestino: se o número delas diminuir, a quantidade de bactérias ruins irá aumentar. Isso significa que o organismo estará mais suscetível à ação de agentes causadores de doenças.